Mesin ekstruder pakan hewan peliharaan kering dan basah: Bagaimana mereka berbeda dalam kualitas pelet pakan dan retensi nutrisi?

Dari segi kualitas fisik pelet, ekstrusi kering menghasilkan pelet yang lebih keras dan rapuh, sedangkan ekstrusi basah menghasilkan pelet yang lebih lunak dan berpori. Dalam ekstrusi kering, bahan mentah memiliki kadar air rendah dan menghasilkan panas gesekan yang kuat, menghasilkan struktur internal yang padat dan berpori dengan kekerasan biasanya antara 30-50 N. Pelet sangat utuh dan tidak mudah pecah, sehingga cocok untuk memproduksi makanan kunyah anjing dewasa dan pakan air terapung. Pelet ini dapat mempertahankan bentuknya bahkan setelah direndam dalam air selama 2 jam, sehingga mengurangi limbah pakan. Ekstrusi basah, karena kadar air bahan bakunya lebih tinggi, menghasilkan pelet dengan pori-pori bagian dalam yang lebih besar dan seragam, kekerasan hanya 15-30 N, dan tekstur yang lebih lembut dan kenyal, sehingga cocok untuk anak anjing, anjing senior, dan ternak muda. Ini juga memfasilitasi pelapisan selanjutnya dengan minyak dan nutrisi lainnya.

Retensi nutrisi adalah perbedaan utama antara keduanya, terutama untuk komponen yang sensitif terhadap panas. Ekstrusi kering melibatkan durasi suhu tinggi yang lebih lama (10-20 detik), dan suhu lokal dapat melebihi 160°C, sehingga menghasilkan tingkat retensi hanya 50%-70% untuk nutrisi sensitif terhadap panas seperti vitamin E dan vitamin B. Menambahkan probiotik ke bahan mentah mengurangi jumlah bakteri hidup lebih dari 90% setelah pengolahan kering. Pengekstrusi basah menggunakan pemanasan uap, menghasilkan kontrol suhu yang lebih stabil (100-140℃), waktu pemanasan lebih singkat (5-10 detik), dan peningkatan retensi nutrisi peka panas hingga 80%-90%. Data dari pengujian menunjukkan bahwa, dengan formula yang sama, makanan anjing yang diproduksi dengan ekstruder basah memiliki kandungan vitamin E 25% lebih tinggi dan jumlah probiotik hidup lebih dari 10 kali lipat dibandingkan dengan ekstruder kering.

Pengekstrusi basah juga memiliki keunggulan dalam kemampuan beradaptasi bahan baku dan keseragaman produk jadi. Pengekstrusi kering sensitif terhadap kelembapan bahan mentah; pencampuran yang tidak merata menyebabkan area dengan kelembapan tinggi dapat menyebabkan pemuaian berlebih dan hangus, sedangkan area dengan kelembapan rendah menyebabkan pelet kurang mengembang dan terlalu keras. Pengekstrusi basah, melalui pengisian air eksternal dan pengaturan uap, dapat mengontrol kelembapan bahan mentah secara keseluruhan dalam kisaran yang stabil. Bahkan dengan fluktuasi kelembapan awal yang besar, kompensasi uap dapat mencapai pemuaian yang seragam. Misalnya, saat memproduksi pakan dengan mencampurkan tepung daging dan biji-bijian, alat pengekstrusi kering rentan terhadap penggembungan yang buruk di area di mana tepung daging menggumpal, sedangkan uap dalam alat pengekstrusi basah memungkinkan tepung daging dan biji-bijian tercampur sempurna, sehingga menghasilkan distribusi nutrisi yang lebih merata pada produk jadi.

Tingkat kecernaan dan penyerapan produk jadi juga bervariasi tergantung pada metode pengolahannya. Pakan yang dihasilkan oleh ekstruder basah dapat mencapai tingkat gelatinisasi pati lebih dari 90%, dan denaturasi protein lebih sempurna, menghasilkan tingkat kecernaan dan penyerapan 10%-15% lebih tinggi untuk anjing dibandingkan dengan produk kering. Hewan peliharaan yang rutin mengonsumsi pakan olahan basah mengalami pengurangan volume tinja sekitar 20%, yang menunjukkan pemanfaatan nutrisi lebih efisien. Produsen perlu memilih berdasarkan posisi produk: untuk memproduksi pakan biasa dan ekonomis, ekstruder kering dapat memenuhi kebutuhan dasar; untuk memproduksi pakan berkualitas tinggi dan bernutrisi seimbang, keunggulan kualitas ekstruder basah sangat diperlukan.

Tentang Kami

Kunjungan pelanggan

Sertifikat Kehormatan